20.05.2010 | Thema: Brennerei-Kellerei-Mosterei, Marmeladen, Konfitüren, Sirup und Gelees, Rekru | Kommentare (0)
Zutaten
1 großer Bund Apfelminze, 1 großer Bund Zitronenmelisse, 1 großer Bund Zitronenverbenen, 2 Orangen in Scheiben geschnitten, 2 Zitronen ebenfalls in Scheiben geschnitten, 3 l Wasser, 4,5 kg Zucker, 150 g Zitronensäure.
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10.05.2010 | Thema: Brennerei-Kellerei-Mosterei, Marmeladen, Konfitüren, Sirup und Gelees, Rekru, Rezepte Rekru | Kommentare (1)
Holunderblütensirup ist wohl einer der bakanntesten Blütensirupe überhaupt. Er zeichnet sich durch sein liebliches Aroma aus und eignet sich hervorragend, mit Sekt vermischt, als Aperitif. Folgend haben wir zwei Rezeptvorschläge:
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4.05.2010 | Thema: Backen, Rezepte SEEGusto, SEEGusto Spezialitäten | Kommentare (0)
Zutaten für ca. 10 Stücke:
90 ml Albaöl HC, 175 g Zucker, 1 TL unbehandelte Zitronenschale, 2 Eier Größe M, 75 g Mehl, 75 g Speisestärke, Öl für’s Waffeleisen, 300 g frische oder TK-Himbeeren, 1 Päckchen Vanillezucker, 300 g Sahne, 2 Päckchen Sahnesteif, 1 EL Puderzucker
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27.04.2010 | Thema: Fleisch-Gerichte, Rezepte SEEGusto, SEEGusto Spezialitäten | Kommentare (1)
Zutaten für 4 Personen:
700 g (möglichst grünen) Spargel (evtl. Glas 500 g netto), Salz, 80 ml Albaöl HC mit feiner Butternote, je 400 g gek. Schinken in dünne Scheiben und Eier-Bandnudeln, weißer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Frischen Spargel vorbereiten, in Salzwasser mit 1 TL Albaöl HC garen.
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22.03.2010 | Thema: Backen, Rezepte SEEGusto, SEEGusto, SEEGusto Spezialitäten | Kommentare (1)
Zutaten:
500 g Mehl, 40 g Hefe, 1/4 l lauwarme Milch, 40 ml Albaöl HC, 1 Ei, 1 Pr. Salz, 50 g Zucker, 1 Eigelb oder etwas Milch zum Bestreichen, 15 gekochte Eier (5 Minuten)
Zubereitung:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken.
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