ReKru GmbH

Konservengläser, Flaschen, Rezeptbücher

5.06.2009 | Thema: Brennerei-Kellerei-Mosterei, Rekru | Kommentare (0)

Für Ihre selbst gemachten Gelees (z. B. Holunderblütengelee), Fruchtaufstriche, Marmeladen sowie selbst hergestellte Fruchtweine, Rezeptbücher zur Herstellung von Marmeladen, Gelees und Konfitüren, finden Sie formschöne Konservengläser mit dekorativen Verschlüssen oder stabile Flaschen (z. B. für Holunderblütensekt) in unserem ReKru-Online-Shop.

Holunderblüten-Sekt

6.06.2008 | Thema: Liköre-Weine-Biere-Spirituosen | Kommentare (0)

7 große Dolden Holunderblüten mit 7 Liter Wasser, 1 kg Zucker, 30 g Zitronensäure und zwei in Scheiben geschnittene Zitronen ansetzten und 24 Stunden ziehen lassen.

Anschließend das Ganze kräftig durchrühren und den Holunderblüten-Ansatz in Sektflaschen füllen, die mit Sektkorken und Drahtbügel verschlossen werden. Die Flaschen stehend im Keller aufbewahren. Nach 6 Wochen Gärzeit ist der Holunder-Sekt fertig.

Da die Dolden nicht gewaschen werden, sollte der Holunderbusch nicht neben einer befahrenen Straße wachsen.

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