Zutaten:
200 g getrocknete Aprikosen, 50 g Feigen, 50 g Datteln, 150 ml Portwein, 1 Würfel Hefe oder 2 Päckchen Trockenbackhefe, 125 ml lauwarme Milch, 180 ml Albaöl HC, 500 g Mehl, 100 g gehackte Mandeln, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Salz, abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone oder Zitronenschalenpulver, 300 g Marzipan-Rohmasse, 150 g Puderzucker.
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Zutaten:
75 g gehackte Haselnusskerne, 230 g Zartbitterschokolade, 100 ml Albaöl HC, 70 g Zucker,1 Ei, 1 Eigelb, 2 TL gemahlener Zimt, 75 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 80 g Schmand,50 g fertige Marzipanplatte (z.B. von Schwartau), bunte Zuckerherzen und –perlen.

Zubereitung:
Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
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Wurzelnackte Obstgehölze werden am besten ab Ende Oktober gepflanzt. Der Großteil der Pflanzware ist aber rund ums Jahr im Container verfügbar. Für beide Formen sind Grundsätze für gutes Gedeihen zu beachten:

• Standortgerechtes Pflanzen: Kirsche im Vollschatten, Heidelbeere in kalkhaltigem Boden, Kiwi auf trockenem Standort – hier sind Probleme vorprogrammiert: anfällig für Krankheiten und schlechter Wuchs.
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Blausäure und Ethylcarbamat

Mit wenig Fachwissen lassen sich Blausäure und Ethylcarbamat auf einfache Weise verringern oder vermeiden.

Destillate aus Steinobst, vor allem Zwetschgen, wurden vor einigen Jahren massiv beanstandet, entsprechend groß war der Nachfrage-Rückgang. Grund war Blausäure und eine Kampagne, die beim Verbraucher den Eindruck erweckte, dass bereits nach Genuss eines Gläschens Zwetschgenwasser massive Gesundheitsschädigungen eintreten. Dies entspricht jedoch nicht den Fakten.
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Zutaten für den Teig:
50 ml Albaöl® HC, 3 Eier (Gew. Kl. 3), abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 1 Prise Salz, 275 g Mehl, 250 g Zucker, 200 g gemahlene Walnüsse.

Zum Verzieren:
125 g Nougat, ca. 150 g Zartbitter Kuvertüre , 50 Walnusshälften.
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