Zutaten:
75 g gehackte Haselnusskerne, 230 g Zartbitterschokolade, 100 ml Albaöl HC, 70 g Zucker,1 Ei, 1 Eigelb, 2 TL gemahlener Zimt, 75 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 80 g Schmand,50 g fertige Marzipanplatte (z.B. von Schwartau), bunte Zuckerherzen und –perlen.

Zubereitung:
Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
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Die Bedeutung der Omega-3-Fettsäuren und ihr Verhältnis zu den Omega-6-Fettsäuren

Die beiden mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 dienen dem menschlichen Körper nicht nur als wichtige Energielieferanten, sondern auch als essentielle Ausgangsstoffe für die Bildung von Eicosanoiden. Diese hormonähnlichen Substanzen (Gewebshormone) senden in ihrer Eigenschaft als Botenstoffe Signale an die verschiedenen Körperzellen und beeinflussen auf diese Weise zahlreiche biologische Vorgänge im menschlichen Organismus. Sie regulieren beispielsweise Blutdruck, Blutgerinnung, Temperaturkontrolle, Immunfunktionen und Magensekretion. Dabei fungieren Omega-3- und Omega-6-Botenstoffe als direkte Gegenspieler:

Effekte der Omega-6-Eicosanoide:
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