ReKru GmbH

Aroma Plus Hefe

Trockenreinzuchthefe zur schonenden Vergärung empfindlicher Obststoffe.

Aroma Plus ist eine neue, besonders aktive Trockenreinzuchthefe vom Stamm Saccharomyces cerevisiae. Die speziellen Enzymaktivitäten fördern die Bildung von Aroma- und Bukettstoffen.

Aroma Plus ist besonders zur schonenden Vergärung von Williams Christ Birnen und anderen Obstsorten geeignet. Die mittlere Gärgeschwindigkeit verhindert eine übermäßige Maischeerwärmung und wirkt somit dem Austrag leichtflüchtiger Aromakomponenten im Verlauf der Gärung entgegen.

Sie finden Aroma Plus Trockenhefe in unserem ReKru-Online-Shop.

Datum: Freitag, 1. Mai 2009
Themengebiet: Brennerei-Kellerei-Mosterei, Brennereibedarf, Rekru Trackback: Trackback-URL
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