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Aroma Plus Hefe

Produktbeschreibung:

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Aroma plus - ist eine Trockenreinzuchthefe zur schonenden Vergärung empfindlicher Obststoffe.

Aroma Plus ist eine neue, besonders aktive Trocken-Reinzuchthefe vom Stamm Saccharomyces cerevisiae. Die speziellen Enzymaktivitäten fördern die Bildung von Aroma- und Bukettstoffen.

Aroma Plus ist besonders zur schonenden Vergärung von Williams Christ Birnen und anderen Obstsorten geeignet. Die mittlere Gärgeschwindigkeit verhindert eine übermäßige Maische-
erwärmung und wirkt somit dem Austrag leichtflüchtiger Aromakomponenten im Verlauf der Gärung entgegen.

Dosage:
15 - 25 g/hl Maische bei 12 - 15° C.
5 - 15 g/hl Maische bei 16 - 20° C.

weitere Informationen über Aroma plus Trockenreinzuchthefe

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