OENOFERM® INTERDRY – für Weißwein, Heferasse Saccharomyces cerevisiae (var. bayanus), für den authentisch internationalen Weintyp mit vielfältigen Fruchtkomponenten. Diese Selektion liefert Alkoholwerte im Bereich von 13 % Vol. Oenoferm® InterDry produziert hohe Zusammensetzungen von Bouquet- und Geschmackswerten, die oftmals den gewünschten typischen Charakter fruchtiger Weine ausmachen. Es handelt sich um eine höchst wünschenswerte Hefeselektion, wenn der Anwender einen positiven und deutlichen Beitrag der Hefekultur zur Sensorik möchte.

Besonders ausgeprägt sind Blütendüfte und würzige Aromen gereifter Früchte. Mit Oenoferm® InterDry kann der authentisch internationale Weintyp (International Dry) mit vielfältigen Fruchtkomponenten bereitet werden.

Zusammen im Verschnitt mit Weinen aus der Vergärung mit Oenoferm® Bouquet und Oenoferm® Tipico bekommen die Weine den internationalen Charakter….. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem ReKru Online-Shop.