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PRODUKTDATENBLÄTTER

Flaschen und Gläser

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Flaschen zur Abfüllung von Edelbränden, Fruchtsäften uvm.

Verschlüsse

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Handverschließzange

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Geruchs- und Geschmackskorrektur
Für eine optimale Weinpräsentation kann fast jeder Wein noch etwas korrigiert werden. Insbesondere das so genannte Finishing kurz vor der Füllung schleift noch Ecken und Kanten. Der Wein erhält damit den letzten Schliff. Größere und kleinere Unebenheiten können ebenfalls beseitigt werden.

CORPO SPEZIALTANNINE
Aufgrund ihrer reduzierenden Eigenschaften schützen Tannine Weiß- und Rotwein vor oxidativen Veränderungen. Dies resultiert in Rotweinen in der Stabilisierung der Farbe und einer Stärkung der Gerbstoffstruktur, die wiederum Voraussetzung für gewünschte Reifungsvorgänge, eine Geschmacks-harmonisierung sowie das Alterungspotenzial ist. Bei den hier beschriebenen Tanninen handelt es sich um Spezialitäten für die Feinabstimmung hochwertiger Weine.

Aktiv-Kohle 1 KG

Aktiv-Kohle 1 KG
Zur Adsorption unerwünschter Geschmacks- oder Geruchsstoffe. Aktiv-Kohle ist ein hochwirksames Adsorptionsmittel zur Geruchs- und Geschmacksharmonisierung von Getränken. Das Produkt ist locker ... 
11,69
inkl. 19% MwSt.
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Erbslöh DISTI PUR - die neue effektive Bukettharmonisierung

Erbslöh DISTI PUR - die neue effektive Bukettharmonisierung
Destillate besitzen nach dem Brennen einen rauen, unharmonischen Geschmackseindruck, der zu einer Überdeckung der obsteigenen Aromastoffe beiträgt. Mangelnde Rohstoffqualität, Probleme bei der ... 
12,50
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AKTIV-KOHLE-GRANULAT

AKTIV-KOHLE-GRANULAT
AKTIV-KOHLE-GRANULAT ist ein Kohlenstoff-Granulat pflanzlichen Ursprung zur Beseitigung von Gärungsnebenprodukten aus Spirituosen wie Fuselöle oder Esterverbindungen. Entfernen unerwünschter ... 
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Glukoseoxidase

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VINA Kaltgärhefe, flüssig

VINA Kaltgärhefe ist besonders bei niederen Gärtemperaturen (5-6° C) zu empfehlen.

Kaltgärhefen

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Speziell selektierte Kaltgär-
hefen zur vollständigen Ver-
gärung, auch bei niedrigen
Temperaturen.

Hefen

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