Zutaten:
180 ml Albaöl® HC, 200 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 375 g Mehl, 1 Msp. Backpulver, 1 Prise Salz

Zubereitung:
Albaöl® HC mit Zucker und Vanillezucker solange mit dem Handrührgerät rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mehl mit Backpulver und der Prise Salz mischen und dazu geben. Alles zu einem glatten Teig kneten, anschließend Rollen von ca. ø 3 cm formen. In grobem Zucker wälzen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Danach in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 – 20 Minuten backen. (Umluft: 160° C; E-Herd: 180° C; Gas: Stufe 3).

Zutaten:
200 g getrocknete Aprikosen, 50 g Feigen, 50 g Datteln, 150 ml Portwein, 1 Würfel Hefe oder 2 Päckchen Trockenbackhefe, 125 ml lauwarme Milch, 180 ml Albaöl HC, 500 g Mehl, 100 g gehackte Mandeln, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Salz, abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone oder Zitronenschalenpulver, 300 g Marzipan-Rohmasse, 150 g Puderzucker.
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Zutaten:
75 g gehackte Haselnusskerne, 230 g Zartbitterschokolade, 100 ml Albaöl HC, 70 g Zucker,1 Ei, 1 Eigelb, 2 TL gemahlener Zimt, 75 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 80 g Schmand,50 g fertige Marzipanplatte (z.B. von Schwartau), bunte Zuckerherzen und –perlen.

Zubereitung:
Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
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Zutaten für den Teig:
50 ml Albaöl® HC, 3 Eier (Gew. Kl. 3), abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 1 Prise Salz, 275 g Mehl, 250 g Zucker, 200 g gemahlene Walnüsse.

Zum Verzieren:
125 g Nougat, ca. 150 g Zartbitter Kuvertüre , 50 Walnusshälften.
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Zutaten für ca. 16 Stück

750 g Pflaumen, 5 Eier (Gew. Klasse 3), 200 Marzipan-Rohmasse, 120 ml Albaöl HC, 225 g Zucker, 250 g Mehl, 1 EL Backpulver, 1 TL Zitronensaft

Zubereitung

Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln. 2 Eier trennen. Marzipan würfeln. Albaöl HC
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