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Gelatine Gluta Forte ca. 90Bloom

Produktbeschreibung:

Ist eine Spezialgelatine für die Mostbehandlung, Wein- und Fruchtsaftklärung. Ihre Wirkung beruht auf der positiven Ladung der Gelatine in diesen Flüssigkeiten. Gelatine GLUTA FORTE reagiert mit negativ geladenen Weininhaltsstoffen (Gerbstoffe) oder Schönungsmitteln wie Tannin, Kieselsol oder Bentonit zu ausflockenden Trubpartikeln, die die Sedimentation anderer Trübungen begünstigen.

Gelatine GLUTA FORTE ist eine warmlösliche Gelatine mit niederer Bloomzahl. Zusammensetzung: Reine Gelatine, gewonnen aus Schweineschwarte. Zur Gelatineherstellung wird nur die Haut gesunder, geschlachteter Tiere, die nach der Fleischbeschau durch lokale Veterinäre zum menschlichen Genuss freigegeben wurden, verwendet.

Dosierung und Anwendung: Flugschönung von Wein / Saft: 2-5g Gelatine/hl nach der 5-10fachen Menge Kieselsol KLAR-Sol 30 /SILOXOL„plus“.
Gerbstoffverminderung: etwas weniger und vor der Kieselsoldosierung.
Anwendungshinweis: Die ermittelte Gelatinemenge wird zunächst in etwas kaltes Wasser eingerührt, 10 Minuten quellen gelassen, anschließend durch Zugabe etwa der fünffachen Menge heißen Wassers gelöst und daraufhin gründlich in das Getränk eingerührt. Die o.g. Dosierungen sind Richtwerte mit lediglich orientierendem Charakter. Es müssen stets Vorversuche durchgeführt werden.

Kühl, trocken und geruchsfrei lagern! Haltbarkeit bei o. g. Bedingungen mindestens 3 Jahre.

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