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Vitamin C - Ascorbinsäure

Produktbeschreibung:
Vitamin C - Ascorbinsäure
Vitamin C - AscorbinsäureVitamin C - Ascorbinsäure
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Reines Vitamin C - wasserlöslich.

Verhindert das Braunwerden der Nahrungsmittel und wird deshalb als konservierender Stoff im Lebensmittelbereich verwendet.

Der Zusatz von Vitamin C ist in der Weinbereitung besonders bei den Früchten zu empfehlen, die einen niedrigen natürlichen Vitamin C Gehalt haben. Die Zugabe erfolgt bereits beim Einmaischen und nochmals vor der Füllung auf Flaschen.

Weingesetzlich für den gewerblichen Winzer zugelassen bis zu einer Konzentration von 150 mg/l Wein, bei Privatgebrauch kann ohne Bedenken höher als bis zu 1 g/l dosiert werden.

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