VINA Hefenährsalz

Ausreichende Nährstoffzufuhr fördert das Wachstum und den Stoffwechsel der Hefezellen. Sie sind dadurch in der Lage, Zuckerzusätze besser zu verarbeiten, höhere Alkoholwerte zu erzielen sowie eine gute und zügige Durchgärung - auch bei niedrigeren Temperaturen - zu gewährleisten. Unerlässlich bei verdünnten Ansätzen, ebenso unerlässlich ist die Zugabe bei Säften von Heidel- bzw. Preiselbeeren, da diese kaum Nährstoffe enthalten.