Glukosesirup 12,5 kg

Durch Zugabe von Glukosesirup werden Liköre dickflüssig. Die Süße wird dadurch nur gering beeinflusst. Glukosesirup sollte einen Anteil von ca. 10-20 % des Zuckeranteils von Likören haben. Da Glukosesirup eine zähflüssige Konsistenz ist, sollte er vor der Verarbeitung im Wasserbad erwärmt werden.

Dosierung: bis 8 kg/100 l