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PRODUKTDATENBLÄTTER

Glukosesirup 12,5 kg

Produktbeschreibung:

Durch Zugabe von Glukosesirup werden Liköre dickflüssig. Die Süße wird dadurch nur gering beeinflusst. Glukosesirup sollte einen Anteil von ca. 10-20 % des Zuckeranteils von Likören haben. Da Glukosesirup eine zähflüssige Konsistenz ist, sollte er vor der Verarbeitung im Wasserbad erwärmt werden.

Dosierung: bis 8 kg/100 l

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