Agar Agar

Ein negatives Schönungsmittel, hergestellt aus Meeresalgen, zur Beseitigung bestimmter Trübungen in Fruchtweinen. Speziell Hagebutten- und Stachelbeerweine werden mit Agar-Agar behandelt.

Dosage: je nach Trübung zwischen 0,5 – 2 g auf 10 Liter. Es empfiehlt sich, einen Vorversuch durchzuführen.