Präzisions-Refraktometer sind optische Messgeräte und informieren schnell und exakt u. a.
über den Reifezustand der Trauben
über den Zuckergehalt von Früchten (Obst und Beeren) ...
Schnelltest zur Prüfung des Glukosegehaltes vergorener Getreidemaischen.
Allgemeine Hinweise:
Als Vergärungsgrad wird allgemein der Extraktgehalt reifer, dh vergorener Maischen bezeichnet. Jedoch ...