Saft-, Most-, Weinherstellung, für Winzer und Moster, Klärung, Eiweißadsorbtion

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Flaschen und Gläser

Flaschen zur Abfüllung von Edelbränden, Fruchtsäften uvm.

Verschlüsse

Klärung, Eiweißadsorbtion

Ein wichtiger Schritt für die Reintönigkeit, Vermeidung von Weinfehlern und Stabilität der Weine ist eine möglichst frühe Klärung nach Gärungsende. Die anschließende Filtration wird wesentlich verbessert und deren Kosten gesenkt. Gleichzeitig ergeben bestimmte Kombinationen von Behandlungsprodukten bereits bei der Klärung eine gewisse sensorische Abrundung.

Albex® Bentonit "eisenarm"

Ist ein granulierter Calcium-Bentonit (E 558) mit einerseits hohem Bindungsvermögen für Eiweiße, Kolloide, Gerbstoffe, Schwermetalle, Spritzmittelrückstände sowie biogene Amine und andererseits ...

ab 1,26€
zzgl. 19% MwSt.
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GELATINE - Schönungsmittel

GELATINE - Schönungsmittel Positiv geladenes Schönungsmittel zur Beseitigung von Trübungen in Säften und Weinen, sowie Geschmacksbeeinträchtigungen bei gerbstoffreichen Säften und Weinen wie ...

10,19€
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Kaltgärhefen

Speziell selektierte Kaltgär-
hefen zur vollständigen Ver-
gärung, auch bei niedrigen
Temperaturen.