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PRODUKTDATENBLÄTTER

TOPIFERMÂ® Reinzuchthefe fÃ¼r Topinambur

Artikel-Nr.: 14023

Produktbeschreibung:

TOPIFERMÂ® Reinzuchthefe fÃ¼r Topinambur

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TOPIFERMÂ® ist eine besonders gÃ¤raktive Trockenreinzuchthefe vom Stamm Saccharomyces cerevisiae. Ihre schnelle AngÃ¤rung und die zÃ¼gige, vollstÃ¤ndige Fermentation sind vorteilhaft bei der Verarbeitung von Topinambur und garantieren sichere Ergebnisse und hohe Alkoholausbeuten.

Dosierung:
15 - 25 g/hl Maische bei Anstelltemperatur 25-30Â°C. TOPIFERMÂ® in ca. zehnfacher Menge Wasser mit einer Temperatur von 35Â°C anrÃ¼hren und 15 Minuten zur Rehydration stehen lassen. Hefeansatz sorgfÃ¤ltig der Maische beimengen.

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