Demineralisiertes Wasser

Zum Herabsetzen der Destillate auf Trinkstärke.

ReKru Tipp:
Destillate sollten in drei Schritten in mehrtägigem Abstand auf Trinkstärke verdünnt werden (z. B. alle drei Tage um 10 %. Das auf Trinkstärke eingestellte Destillat sollte vor der Filtration mind. 10 Tage ruhen. Die Lagertemperatur sollte mindestens 5 bis 10° C unter der nach der Filtration späteren Aufbewahrungstemperatur des Brandes liegen.