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HERSTELLER
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PRODUKTDATENBLÄTTER
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Die qualitativ hochwertigen VINA – Flüssigreinzuchthefen werden mit natürlicher Kohlensäure in Glasflaschen abgefüllt um die Frische und Aktivität der Hefezellen auch nach der Herstellung zu gewährleisten.
Mit den unterschiedlichen Heferassen der Gattung Saccharomyces Cerevisiae und deren Leistungsfähigkeit, wird bei guter Gärführung eine optimale Vergärung, eine positive Beeinflussung des Fruchtaromas und Entfaltung des Buketts erreicht.
Empfohlene Heferassen für Weine aus den aufgeführten Früchten:
| Frucht |
Heferasse |
Frucht |
Heferasse |
| Ananas |
Portwein |
Honigwein-Met |
Portwein, Sherry, Malaga, Burgund |
| Äpfel |
Kaltgärhefe, Steinberg |
Johannisbeeren |
Steinberg, Burgund, Bordeaux, Portwein |
| Aprikosen |
Malaga, Portwein |
Kiwi |
Portwein, Sherry |
| Bananen |
Portwein |
Melonen |
Portwein |
| Birnen |
Kaltgärhefe, Steinberg |
Mirabellen |
Malaga, Portwein |
| Brombeeren |
Steinberg, Burgund, Bordeaux |
Pfirsich |
Portwein |
| Datteln |
Malaga, Portwein |
Pflaumen |
Burgund, Portwein |
| Erdbeeren |
Malaga, Portwein, Tokay |
Quitten |
Steinberg, Burgund, Portwein, Champagner |
| Feigen |
Malaga, Portwein |
Rhabarber |
Steinberg, Portwein |
| Grapefruit |
Steinberg, Portwein |
Sanddorn |
Portwein |
| Hagebutten |
Malaga, Portwein, Sherry |
Kirschen |
Burgund, Bordeaux, Malaga, Portwein |
| Heidelbeeren |
Steinberg, Burgund, Bordeaux |
Schlehen |
Burgund, Bordeaux, Portwein |
| Himbeeren |
Malaga, Portwein, Tokay |
Stachelbeeren |
Steinberg, Portwein, Sherry |
| Holunder |
Burgund, Portwein |
Weintrauben |
Alle Rassen geeignet, entsprechend dem Anbaugebiet oder der Rebsorte |
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