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Obstbrennerei heute von Tanner/Brunner

Artikel-Nr.: 12401
Produktbeschreibung:
Obstbrennerei heute von Tanner/Brunner
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Ein Leitfaden für den Kleinbrenner. Hier werden in verständlicher Art und Weise die Themen um Rohmaterial, Einmaischen und Gärung, Destillationstechnik, Alterung und Fertigstellung von Destillaten dargelegt. Obstbrandfehler und deren Vermeidung sind aufgeführt. Mit Korrekturtabellen zur Ermittlung des Alkoholgehaltes. Ein Handbuch für den Praktiker.

 

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