LT 8 plus - Kaltgärhefe zur vollständigen Vergärung aller Obststoffe. Der speziell selektierte Stamm (Saccharomyces cerevisiae), ohne weitere Zusätze, zeichnet sich durch hohe Gärleistungen, auch bei niedrigen Temperaturen, aus. LT 8 plus gewährt die vollständige Endvergärung sowie die Ausprägung sortentypischer Aromen und Bukettstoffe. LT 8 plus ist besonders zur Vergärung aller Obstsorten geeignet, die im Spätherbst bei niedrigen Temperaturen geerntet und eingemaischt werden. Darüber hinaus kann mit LT 8 plus im Kühlhaus gelagertes Obst, direkt und ohne vorherige Erwärmung verarbeitet werden. |
