Destillate besitzen nach dem Brennen einen rauen, unharmonischen Geschmackseindruck, der zu
einer Überdeckung der obsteigenen Aromastoffe beiträgt. Mangelnde Rohstoffqualität, Probleme bei
der Gärung oder leicht unexakte Destillationsweisen können ferner dazu führen, dass bei der ersten
Verkostung nach Herabsetzung auf Trinkstärke ein enttäuschter Gesichtsausdruck entsteht.
DistiPur adsorbiert aromakaschierende Stoffe selektiv und effizient. Diese werden mit Abtrennung
von DistiPur nach Anwendung mit entfernt. Somit steigern Sie das Aromapotential Ihrer Spirituosen und
Destillate. Ferner beseitigt DistiPur Substanzen, die für raue, spritzige Noten mancher
Spirituosen verantwortlich sind. Auch Fehltöne können damit sicher behandelt werden.
Schwerwiegende Produktfehler werden abgemildert.
Dosage und Anwendung: 20 – 70 g/hl in das auf Trinkstärke herabgesetzte Destillat einrühren
(15 – 20º C Behandlungstemperatur) und nach 1 – 3 Tagen entfernen. Direkt nach der Zugabe und
kurzem Aufrühren setzt sich DistiPur innerhalb wenigerSekunden ab, feinere Partikel benötigen etwas
länger. DistiPur zerfällt nicht und flockt nicht aus. Es ist vollkommen unlöslich. Der Bodensatz besteht
aus den festen Granulatpartikeln, der Ãœberstand bleibt blank. Diese Eigenschaften erleichtern die
Abtrennung nach gewünschter Kontaktzeit erheblich. Das behandelte Getränk wird dekantiert oder über
einen Filter filtriert. Sollte das behandelte Destillat nochmals umgebrannt werden, so ist DistiPur vorher
abzutrennen.
Art.-Nr. 14260 - Inhalt 150g
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