Einkochen macht Spaß und ist ganz einfach. Mit den Grundrezepten kommen auch im Haushalt Unerfahrene bestens zurecht. Das nötige Wissen und viele Anregungen enthält dieses ...
Das Einlegen von Früchten, Gemüse, Käse und Fisch zum Zweck des Haltbarmachens hat lange Tradition.
Heute geht es aber weniger um das Konservieren selbst, als vielmehr um ...
Einfach köstlich: selbst gemachte Brotaufstriche aus Beeren und Obst. Schritt für Schritt erklärt. Mit leckeren Rezepten für Konfitüren, Marmeladen und Gelees. Backen und Kochen mit Konfitüre ...
Dörren und Trocknen von Obst und Gemüse erleben derzeit eine Renaissance. Der Grund: Durch diese Verfahren macht man Obst, Gemüse, Kräuter und Pilze nicht nur haltbar, sondern ...