Zutaten für ca. 25 Scheiben
500 g Mehl (Typ 405), 40 g Hefe, 120 ml Milch, 80 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 150 ml Albaöl HC, 2 Eier (Größe M), 130 g Amarena-Kirschen, 100 g Zartbitterschokolade, 100 g gehackte Mandeln.



Zum Bestreichen Albaöl HC, Puderzucker

Zubereitung
Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken.
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Zutaten für ca. 80 Stück: 270 g Mehl Typ 405, 30 g Kakao, 95 ml Albaöl HC, 100 ml Milch, 100 g Zucker,
1 Päckchen Vanillezucker, 1 gestr. TL Backpulver, 1 Eigelb

Für den Belag: 25 g Belegkirschen, 40 ml Albaöl HC, 100 g Zucker, 2 EL Honig, 125 g Sahne, 300 g Mandelblättchen

Zubereitung: Mehl, Backpulver, Kakao, Albaöl HC, Milch, Eigelb, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel
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Zutaten für den Teig: 350 g Mehl Typ 405, 300 g Zucker, 100 g geh. kandierte Früchte, 50 g getrocknete Aprikosen, 100 g gem. Haselnüsse, 3 TL Lebkuchengewürz, 1 TL gem. Nelken, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver, 250 ml Milch, 125 ml Albaöl HC, 2 EL Honig, 4 Eier (Größe M), Vanilleglasur

Zubereitung: Mehl, Zucker, gehackte kandierte Früchte, kleingeschnittene getrocknete Aprikosen, gemahlene Haselnüsse, Gewürze, Vanillezucker und Backpulver in eine Rührschüssel geben und vermischen. Milch, Albaöl HC, Honig und Eier verrühren und zu den trockenen Zutaten geben.
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Zutaten für ca. 50 Stück: 300 g Mehl Typ 405, 2 gestr. TL Backpulver, 70 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 3 Eigelbe, 70 ml Albaöl HC, 85 ml Milch, 100 g Marzipanrohmasse, 50 g gehackte Pistazien.

Für die Füllung: 150 g schnittfestes Nougat,
50 g Zartbitterschokolade

Zubereitung: Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Albaöl HC, Milch, kleingeschnittene Marzipanrohmasse und Pistazien in einer
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Zutaten für ca. 12 Stück

Teig: 250 g Vollkornmehl (Dinkel), 1 TL Salz, 1/2 TL gemahlenen Kümmel, 1/2 P. Backpulver, 2 Eier, 40 ml Albaöl HC, 100 g Magerquark

Belag: 400 g Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 30 ml Albaöl HC, 4 EL feingehackte Petersilie, Pfeffer, Salz
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