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Ultra-"Fruit"

Produktbeschreibung:
Ultra-"Fruit"
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Ultra Fruit ist ein Enzympräparat zur vollständigen Verflüssigung von Kern- und Steinobstmaischen. Es enthält neben Pektinasen weitere hochwirksame Enzymaktivitäten. Ultra Fruit besitzt einen optimalen Temperaturbereich von 15 - 30° C. Ultra Fruit eignet sich besonders zur Verflüssigung von hartfleichigen Früchten wie Quitten, Äpfel, eingetrocknete Zwetschgen, Vogelbeeren usw. Vortei dieses Präparates ist die hohe Wirksamkeit bei einem pH-Wert von 3.0 - 4.0, wodurch eine Vergärung unter Säureschutz direkt nach Zugabe von Ultra Fruit möglich ist.


Dosage pro 100 l Maische bei einer Temperatur von 15 - 20° C:
 

  •   6 ml bei Apfelmaische
  •   8 ml bei Quittenmaische
  •   4 ml bei Birnenmaische
  •   2 ml bei Zwetschgen-/Kirschenmaische
  • 10 ml bei Vogelbeermaische

Wenn die Maischetemperatur unter 15° C liegt, sollte die Dosagemenge um 50 % gesteigert werden.

weitere Informationen über Ultra Fruit

 

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