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SIHA-Combisäure Granulat
Produktbeschreibung:
SIHA-Combisäure Granulat
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SIHA-Combisäure ist eine Kombination verschiedener Säuren und dient zur Einstellung des pH-Wertes in Obstmaischen. Sie unterdrückt die Bildung unerwünschter Mikroorganismen wie Essig-, Milch- und Buttersäurebekterien. Durch die wenig gefahrvolle Anwendung werden reintönige Destillate auch bei säurearmen Maischen erzielt.

Die speziellen Vorzüge von SIHA-Combisäure Granulat:

  • Die Entwicklung unerwünschter Mikroorganismen wird unterdrückt
  • Ausbildung fruchteigener Geruchs- und Geschmacksstoffe
  • Optimale pH-Einstellung bei säurearmen Maischen
  • reintönige Gärung
  • gefahrlose Anwendung, Lagerung und Transport
  • hergestellt aus von der Bundesmonopolverwaltung zugelassenen Säuren

Dosage:

  • 150 - 300 g in 1 Liter Wasser einrühren und auf gute Verteilung in der Maische achten
  • 1 kg für ca. 500 l Maische
  • 25 kg für ca. 12.500 l Maische
  • Der pH-Wert für Brennmaischen sollte zwischen 2,8 und 3,1 liegen
  • Angesäuert werden säurearmes Kern- und Steinobst: z. B. Tafel-Brennkirschen, Aprikosen, Mirabellen, Pflaumen, Renekloden, Zibarten, Tafeläpfel und -birnen (Delicious, Williams) Fallobst, Quitten

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