Frische, ausgewählte Zutaten, aus erlesenen Roh- und Bioprodukten, eine feine Rezeptur und langjährige Erfahrung sowie der vollständige Verzicht auf Zucker, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker, garantieren allerhöchste Qualität.

Damit machen Fechters Feinkost Senf-Kreationen aus jedem Essen einen besonderen Genuss.

Sechzehn verschiedene Geschmacksvariationen bieten dem Feinschmecker viele Möglichkeiten für seine Kreationen und Ideen. Da vollständig auf Öl- oder Fettzusätze verzichtet wurde, eignen sie sich ganz hervorragend zum Marinieren von Fleischprodukten, wie Rind, Schwein, Lamm und Geflügel sowie für alle Wildfleischarten wie z.B. Hirsch, Reh oder Hase.

Fischgerichte wie Lachs, Zander oder Garnelen lassen sich damit exzellent verfeinern und zum Fondue oder einfach nur zum Dippen von Käse oder Gemüse.

Beim Verfeinern von Saucen und Salatdressings zeigt sich weiterhin die gesamte Anwendungsvielfalt unserer Senf-Kreationen. Haltbarkeit bis zu 12 Monaten im geöffneten und gekühlten Zustand.

Probieren Sie und lassen Sie sich selbst vom Geschmack überzeugen.
„Sie müssen nicht überall unseren Senf dazu geben, aber Sie können!“

Hier finden Sie Fechters Senf-Kreationen in unserem Kruckis-Shop

Zubereitung ca. 45 Minuten: Die Schollen waschen und trockentupfen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. In wenig Salzwasser zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze garen. Abschütten. Zwiebeln abziehen, fein würfeln und mit 4 EL Albaöl HC in einem kleinen Topf glasig dünsten. Mehl zugeben und anschwitzen. Mit Brühe und Weißwein ablöschen, dabei kräftig rühren. Sahne zugeben und 5 Minuten kräftig köcheln. Sauerampfer putzen und waschen. Einige Blätter zum Garnieren zurück legen. 4 Blätter in feine Streifen schneiden. Restliche Blätter glatt pürieren, abschmecken, danach die Sauerampfer-Streifen einstreuen. Das restliche Albaöl HC in einer großen Pfanne erhitzen, die Speckscheiben darin knusprig braten, heraus nehmen. Schollen in der gleichen Pfanne nacheinander von beiden Seiten bei milder Hitze ca. 5 Minuten braten. Heraus nehmen und warm stellen. Jede Scholle mit einer Speckscheibe obenauf, Kartoffeln und Sauce anrichten und mit Sauerampferblättern garnieren.